Mách bạn cách làm sợi bánh canh bột gạo vừa đơn giản lại an toàn tại nhà

Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Gạo tại nhà rất dễ dàng, giúp bạn có được nguyên liệu nấu bánh canh ngon, an toàn sức khỏe.Tự tay làm sợi bánh canh bột gạo sẽ giúp bạn có thêm nguyên liệu để làm những món ngon cho gia đình. Để làm sợi bánh canh ngon, trắng tinh mà không cần dùng đến hóa chất hay hàn the là điều hoàn toàn có thể và cũng không khó khăn lắm đâu.
Thành phần
Bột gạo250 Gr
Bột năng150 Gr
Muối1/4
Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
Cách làm sợi bánh canh bột gạo: Cho vào tô 250g bột gạo, 150g bột năng, 1/4 muỗng cà phê muối, 200ml nước rồi dùng đũa trộn đều hỗn hợp làm sợi bánh canh lại với nhau cho đồng nhất.

Sên hỗn hợp làm sợi bánh canh bột gạo: Cho hỗn hợp bột làm bánh canh đã trộn vào nồi, đun lửa và khuấy đều tay cho đến khi bột sánh đặc thì tắt bếp. Tiếp tục khuấy cho đến khi bột bánh thành khối đặc là được.


Cho khối bột làm sợi bánh canh bột gạo vào túi nilon (túi bóp kem), cắt bỏ 1 lỗ nhỏ bằng đầu đũa ở 1 đầu túi.

Đun sôi nồi nước, từ từ bóp nhẹ và đều tay túi bột để tạo sợi bánh canh bột gạo rơi vào trong nồi. Tiếp tục đun cho đến khi sợi bánh canh nổi lên mặt nước thì vớt sợi bánh canh ngâm ngay vào nước lọc để làm nguội và chống dính.

Khi sợi bánh canh bột gạo săn lại thì vớt ra để ráo nước là hoàn tất.

Dùng màng thực phẩm bọc lại thành phẩm để tránh làm sợi bánh canh bột gạo bị khô cứng.

Recommended For You