Cách trữ đông các loại rau gia vị tươi lâu, để khi cần dùng là có luôn, đỡ mất công đi mua

Một số loại rau gia vị như hành lá, rau mùi, gừng, tỏi… vẫn thường xuyên phải sử dụng nhưng lại rất nhanh hỏng nếu không biết cách bảo quản đúng. Tuy chẳng đáng bao nhiêu tiền nhưng để tiết kiệm được chút ít và khi cần dùng là có ngay thì em đã tham khảo cách trữ đông cực hay ho trên trang 24h.

Cách trữ đông các loại rau gia vị (hình minh họa – Nguồn Internet)

1. Trữ đông rau mùi

Bước 1: Cắt bỏ phần gốc rau rồi ngâm vào bát nước lạnh để loại bỏ bớt bụi bẩn.

Bước 2: Rửa rau 2 đến 3 lần để làm sạch hẳn nhưng phải tiến hành hết sức nhẹ nhàng, tránh làm nát rau.

Bước 3: Dùng khăn giấy thấm khô rau hoàn toàn rồi lần lượt xếp rau vào túi cấp đông bằng silicon, ấn tay lên trên túi để ép hết không khí ra ngoài.

Bước 4: Kéo khóa túi lại và cất vào ngăn đá tủ lạnh.

Bước 5: Khi cần dùng, lấy rau ra, cắt nhỏ rồi cứ thế cho vào món ăn mà không cần rã đông.

2. Trữ đông hành lá

Bước 1: Cắt bỏ phần gốc hành lá, rửa sạch rồi dùng giấy ăn thấm khô.

Bước 2: Cắt hành lá thành các khúc tùy ý, sau đó cho vào túi trữ đông bằng silicon.

Bước 3: Dùng tay ép để đẩy hết không khí bên trong túi ra ngoài rồi khóa mép túi lại.

Bước 4: Đặt túi hành lá vào ngăn đá bảo quản, khi cần dùng cứ thế lấy ra rồi cho vào món ăn.

3. Trữ đông sả

Bước 1: Cắt bỏ 2 đầu của nhánh sả rồi bóc lớp vỏ già bên ngoài.

Bước 2: Cắt sả thành các khúc rồi cho vào túi cấp đông, nhớ ép để đẩy hết không khí ra ngoài.

Bước 3: Khóa chặt túi sả, cho vào ngăn đá.

Bước 4: Nếu nấu các món cần dùng sả băm nhỏ thì chị em lấy túi sả ra bên ngoài, rã đông rồi băm. Với các món có thể dùng sả cả khúc thì cứ thế cho vào nấu mà không cần rã đông.

Trữ đông sả (hình minh họa – Nguồn internet)

4. Trữ đông gừng

Bước 1: Cạo hết vỏ gừng rồi rửa sạch.

Bước 2: Thái gừng thành các lát mỏng, sau đó cho vào túi cấp đông.

Bước 3: Ép để không khí bên trong túi cấp đông gừng ra hết, khóa chặt mép túi rồi bỏ ngăn đá tủ lạnh.

Bước 4: Khi cần sử dụng, lấy túi gừng ra băm nhỏ rồi cho vào các món ăn.

5. Trữ đông ớt tươi

Bước 1: Rửa sạch ớt rồi lấy khăn giấy để thấm khô.

Bước 2: Cho ớt vào các túi trữ đông, ép hết không khí ra ngoài.

Bước 3: Khóa chặt mép túi, cho ớt vào ngăn đá bảo quản.

Bước 4: Lấy túi ớt ra, chờ khoảng vài phút cho tan bớt đá rồi tiến hành băm nhỏ hoặc cho trực tiếp vào món ăn.

Ớt cũng có thể trữ đông (hình minh họa – Nguồn internet)

Nguồn: Thông tin tổng hợp

Recommended For You

About the Author: Phụ nữ thông thái