Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, 90 phút là xong 1 mẻ nóng hổi, bông xốp tuyệt ngon

Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điệncực đơn giản này sẽ giúp các bà nội trợ tiết kiệm tiền và thời gian, mà món bánh vẫn thơm ngon, đẹp mắt chẳng khác nào đi mua đâu nhé!

Chắc hẳn bánh bao là món ăn yêu thích của rất nhiều người, thế nhưng đi mua ngoài tiệm thì không đảm bảo vệ sinh, mà tự làm lại có vẻ rất lỉnh kỉnh. Chuyên gia ẩm thực đã tìm ra công thức làm bánh bao siêu nhanh mà vẫn giữ vững vị ngon, chẳng cần nồi hấp, bạn chỉ cần có 1 chiếc nồi cơm điện là có thể xắn tay vào làm bánh!

Trước tiên, hãy xách giỏ đi chợ chuẩn bị hết những nguyên liệu sau nhé!

NGUYÊN LIỆU

– Bột mì: 250g

– Men nở (men làm bánh mì): 8g

– Sữa tươi không đường: 150ml

– Thịt đùi heo xay: 300g

– Trứng cút: luộc sẵn, bóc vỏ

– Hành tỏi băm nhuyễn

– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu

CÁCH LÀM

Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện đơn giản lắm nè! Mọi người làm tuần tự các bước sau nha!

Bước 1: Nhào bột

Đầu tiên, chị em hãy đổ đường và men nở vào 1 cốc sữa tươi rồi khuấy đều.

Sau đó đổ bột mì ra bán, cho cốc sữa trên vào và trộn đều cho thật mịn. Nhào khoảng 15 – 20 phút thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ 30 phút cho nở.

Trong lúc nhào bột, thấy khô quá thì các chị đổ thêm sữa vào, còn nếu nhão thì rắc thêm bột mì nhé.

Lưu ý: Trước khi làm, các chị nên thử rắc 1 ít men nở vào nước ấm xem có nổi bọt không, chỉ khi men nổi bọt thì bánh bao mới nở được như mong muốn. Trong trường hợp ko sủi bọt thì bạn nên mua men nở mới nha!

Bước 2: Làm nhân bánh

Trong lúc đợi bột nở, mọi người hãy tiến hành làm nhân bánh bằng cách sau: ướp thịt xay với gia vị mắm muối, cho thêm hành tỏi băm nhuyễn rồi trộn đều là được.

Bạn cũng có thể cho thêm lạp xưởng nếu muốn.

Bước 3: Tạo hình bánh

Bây giờ đến phần tạo hình bánh thôi!

Trước hết, chị em nhớ rắc 1 ít bột lên mặt bàn cho khỏi dính. Rồi đổ bột lên bàn, nhào sơ bột rồi chia thành từng phần nhỏ để làm bánh, muốn bánh có kích thước to nhỏ thế nào hãy chia bột như vậy nha.

Cán mịn phần bột mới chia rồi cho thịt xay vào, cho 1 quả trứng cút đã luộc sẵn ở giữa như hình bên dưới:

Giờ thì hãy gói bánh lại thật khéo léo, sao cho nhân không bị trào ra ngoài rồi bóp nhẹ ở đỉnh bánh để tạo dánh bánh cho đẹp mắt.

Giờ hãy cắt miếng giấy hình vuông rồi đặt bánh lên trên nhé. Đem xếp gọn gàng vào vỉ hấp nồi cơm điện nha.

Bước 4: Hấp bánh

Bánh sắp hoàn thành rồi đấy! Giờ bạn chỉ cần đổ nước vào nồi rồi bấm “Cook” để nấu thôi.

Bạn nhớ đợi nước sôi rồi mới cho vỉ hấp vào nhé, nếu cho vào từ đầu bánh bao dễ chín sẽ bị nát đó.

Hấp trong khoảng 20 – 25 phút là món bánh bao hoàn thành rồi đấy.

Lưu ý: Để bánh bao có màu trắng, chị em hãy cho thêm vào nước 2 thìa giấm trắng. Nhớ là không được hấp bánh quá lâu đâu nhé kẻo bánh bị nhão.

Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện chỉ mất khoảng 90 phút thôi, quá dễ dàng và tiết kiệm đúng không? Lưu lại công thức để cuối tuần làm nha!

Recommended For You